Дарина Лоск

В деревне показали как правильно замесить дрожжевое тесто - пышней еще не видела: готовлю из него пирожки с картошкой. Ингредиенты: Тесто: кефир 3,2% - 250 мл сметана 25 % - 2 ст.л желток - 1 шт соль - 1 ч.л сахар - 1 ст.л сода - 1/2 ч.л мука - 400 гр + раст.масло - 1 ст.л Начинка: отварной картофель - 500 гр перец черный - по вкусу раст масло лук - 1 шт (большая) ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В глубокую миску выливаем 250 мл кефира, добавляем 2 столовые ложки сметаны,всыпаем 1 чайную ложку соли, 1 столовую ложку сахара ,один желток и 1 столовую ложку растительного масла.С помощью венчика перемешать до однородной массы,всыпаем 400 грамм муки и пол чайной ложки соды,перемешать и замешивае