Стакан Молока и 15 минут! Большой и Сочный Пирог к чаю готов! Рецепт пирога на Горячем молоке!

Сегодня предлагаю приготовить очень нежный, воздушный и влажный бисквитный пирог на горячем молоке. Готовится он очень просто и быстро из самых доступных продуктов.
Ингредиенты:
Яйца - 4 шт. (категория 0)
Соль - 2/3 ч. л.
Сахар - 300 г
Мука - 350 г
Разрыхлитель - 10 г (2 ч. л.)
Молоко - 250 мл
Сливочное масло - 70 г
Ванильный сахар - 2 ч. л.
Приготовление:
1. Подготовка:
1. Включите духовку и разогрейте её до 180°C.
2. Приготовление Теста:
1. В миску вбейте 4 яйца, добавьте 2/3 ч. л. соли и 300 г сахара.
2. Взбейте миксером в течение 5-6 минут до побеления и увеличения объёма.
3. В отдельной миске смешайте 350 г муки и 10 г разрыхлителя.
4. В небольшой кастрюльке смешайте 250 мл молока, 70 г сливочного масла и 2 ч. л. ванильного сахара. Нагрейте на огне до полного растворения масла и доведите до кипения (не кипятите).
5. К взбитым яйцам просейте часть муки с разрыхлителем и аккуратно вмешайте.
6. Добавьте половину горячего молока и перемешайте венчиком до однородности. Затем добавьте оставшуюся муку и молоко, перемешайте до полной однородности.
3. Выпечка:
1. Готовое тесто переложите в форму, застеленную пергаментной бумагой. Пергамент можно дополнительно смазать маслом.
2. Разровняйте тесто в форме.
3. Выпекайте в разогретой духовке при 180°C в режиме верх-низ без конвекции 30-35 минут. Во время выпечки не открывайте духовку.
4. Проверьте готовность пирога зубочисткой – она должна выходить полностью сухой.
4. Завершение:
1. Дайте пирогу полностью остыть в форме, затем извлеките его и освободите от пергамента.
2. Готовый пирог можно присыпать сахарной пудрой или полить сгущёнкой.
Заключение:
Этот пирог получается очень нежным, влажным и воздушным. Он готовится очень просто и из самых доступных продуктов. Обязательно попробуйте приготовить, и вам обязательно понравится!
#пирог #пирогнамолоке #выпечка #кулинария #рецепты

Как сделать кляр для жарки на сковороде?

Предлагаю вам несколько вариантов приготовления кляра.
Классический
1 стакан муки
2 яйца
1/2 стакана молока
Соль и перец по вкусу
Воздушный
1 стакан муки
2 яйца
1/2 стакана пива
1 чайная ложка разрыхлителя
Соль и перец по вкусу
С пивом
1 стакан муки
2 яйца
1/2 стакана пива
Соль и перец по вкусу
С минеральной водой
1 стакан муки
2 яйца
1/2 стакана минеральной воды
Соль и перец по вкусу
С кефиром
1 стакан муки
1 яйцо
1/2 стакана кефира
1 чайная ложка соды
Соль и перец по вкусу
Взбиваем яйца с молоком (пивом, минеральной водой, кефиром) до однородной массы.
Добавляем муку и специи, тщательно перемешиваем.
Если кляр слишком густой, добавьте немного жидкости. Если слишком жидкий - добавьте еще муки.
Кляр должен быть консистенции густой сметаны.
Помимо пшеничной муки можно взять рисовую, кукурузную.
Перед тем, как обваливать продукт в кляре, слегка обмакните его в муку. Это поможет кляру лучше прилипнуть.
Жарим на среднем огне и между кусочками оставляем пространство.
Обычно в кляре я жарю кусочки курицы, рыбу и овощи. А что вы готовите в кляре? И какой кляр вам нравится?
Я в телеграмме для быстрой связи https://t.me/s/eto_prosto2019

Самые сочные и хрустящие чебуреки

Ингредиенты:
- 250 гр муки
- 125 мл кипятка
- 30 мл растительного масла
- 5 гр соли
Для начинки:
- 300 гр фарша
- 3 луковиц
- Соль, специи по вкусу
- 15 мл растительного масла
- 80 мл воды
- масло для обжарки
#чебуреки #рецепты #кулинария