На литр воды один стакан соли (200 гр.) и половина стакана сахара. Не жалеть лавровый лист, черный перец горошком.
Довести рассол до кипения и остудить. Залить куски сала (1-2 кг.), которые можно заранее пересыпать чесноком.
Вкуснотища неимоверная получается, после того, как сутки постоит без холодильника, а потом еще сутки в холодильнике. После того как сало в рассоле постояло 2 суток, выложить его на полотенце, чтобы убрать рассол.
При приготовлении можно добавлять свои приправы, те что Вы любите.
Посол получается очень вкусный и сахар совершенно не ощущается. Приятного аппетита!
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше фото, видео и найти новых друзей.
Нет комментариев