Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации

Левая колонка

Татьяна Стрельцова ( Надёжина )

Последний визит: 06:50

Фильтр

Заметки Увлечения

Татьяна Стрельцова ( Надёжина )

13 ноя 2023

Поделилась темой

Кулинарные записки обо всём

Универсальный заварной крем

- 2 стакана молока
- 2 яйца
- 3 ст.л. муки
- 1 стакан сахара

Как готовить: 1 стакан холодного молока + яйца + муку перемешать. В смеси могут остаться комки, но не обращайте на них внимания - они разойдутся в конце.

Далее еще 1 стакан молока + сахар соединить в кастрюле и довести до медленного кипения.

В кипящую смесь (2) влить (1), и довести до кипения, постоянно помешивая.
Выключить, и не переставать помешивать - через несколько минут крем готов.

Этим кремом можно пропитывать любые бисквиты и наполнять корзиночки, но чтобы он был гуще и плотнее нужно ввести в теплую массу крема мягкое сливочное масло. Примерно 150-200 гр.