Александра Игнатченко

Запекаем нежнейшую ароматную курицу в вине на луковой подушке: - курицу разрезать по спинке вдоль, развернуть как книжку, просушить, обмазать смесью йогурта или сметаны с чесноком, соль и перцем (мариновать минимум 3 часа) - в форму выложить много репчатого лука толстыми кольцами или полукольцами - на лук замаринованную курицу - запекать 30 минут при 200 градусах - влить 1 стакан сухого белого вина сверху на курицу, чтобы попало на всю кожу, можно укропчика еще немного - запекать еще около 1 часа или до готовности курочки