Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации

Левая колонка

Gif

Семин Владимир

Последний визит: 05:13

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Семин Владимир

19 авг 2023

Поделился темой

Любимая Дача

Томатный соус на зиму!

Жаль, что в домашних условиях нельзя приготовить настоящий кетчуп, но томатный соус – домашняя заготовка, которая может стать альтернативой кетчупу. С картофелем фри – идет на «ура»!
Ингредиенты:
3 кг зрелых мясистых помидоров
250 мл томатного сока
250 г сахара
200 мл белого винного уксуса
2 сладких перца
5 зубчиков чеснока
1/2 стручка перца чили
2-3 гвоздичные почки
1 ст. л. молотой сладкой паприки
1 ч. л. порошка карри
1/2 ч. л. молотого мускатного ореха
1/2 ч. л. молотого кориандра
1/2 ч. л. сушеного укропа
2-3 ст. л. соевого соуса
1 ст.л. соли
Приготовление:
Помойте помидоры, тщательно обсушите, вырежьте сердцевину и порежьте крупными кусочками. Сладкий перец р

Семин Владимир

3 авг 2023

Поделился темой

Люблю Готовить

АБХАЗСКАЯ АДЖИКА

Угощайтесь - прекрасный рецепт! ⠀
Ингредиенты:
перец красный жгучий – 1 кг
семена кориандра молотые – 5 ст. ложек
орехи грецкие – 250 г
хмели-сунели – 2 ст. ложки
чеснок – 5-6 крупных головок
соль – 3-4 ст. ложки
зелень укропа – 20 г
зелень кинзы – 250 г
зелень базилика – 20 г
Абхазская аджика с орехами и базиликом.

Приготовление:

У жгучего красного свежего перца обрежьте хвостики, оставив внутри семена.
⠀
Головки чеснока разделите на отдельные зубчики и очистите их от покровных рубашек.
⠀
Обработанный перец, чеснок, зерна грецких орехов и свежую зелень (укроп, кинзу и базилик) нужно перемолоть с помощью мясорубки с мелкими отверстиями.
⠀
Сложите полученную массу в глубокую