Ирина Куклина

Салат «Натали»

Ингредиенты: - 400 г томатной пасты - 2 кг кабачков - 4-5 шт. болгарского перца - 10 шт. среднего лука - 10 шт. средних помидоров - 1 ст. сахара - 1,5 ст. л. соли - 1 ст. растительного масла - 100 г уксуса - зелень по желанию Приготовление: 1. Овощи нарежьте кубиками. 2. В большой кастрюле варите овощи без томатной пасты в течение 25 минут после закипания. 3. Добавьте томатную пасту, тщательно перемешайте и продолжайте варить еще 15 минут. 4. За 5 минут до окончания варки влейте уксус. 5. Разложите готовый салат по стерилизованным банкам и закатайте. Этот салат получается невероятно вкусным и ароматным! Он отлично подходит как для зимних запасов, так и для подачи к столу в