Елена кужелева

Давно известный, простой в приготовлении рецепт "Десятка"

Готовить этот салат очень просто, вам даже не понадобятся весы, так как всех ингредиентов нужно будет ровно по 10 штук.
Ингредиенты:
Помидоры - 10 шт.
Лук - 10 шт.
Перец сладкий - 10 шт.
Перец острый - 1 шт.
Баклажаны - 10 шт.
Чеснок - 10 зубчиков.
Масло - 1 стакан.
Соль - 2 ст, л.
Сахар - 2 ст, л.
Уксус 9 % - 4 ст, л.
Лавровый лист - 2 л.
Черный горошек - 10 шт.
Все овощи моем и нарезаем так , как показано на видео. Нарезанные баклажаны заливаем холодной водой и оставляем чтобы вышла вся горечь с баклажан. Дальше в кастрюлю вливаем масло и отправляем к масле помидоры, лук, баклажаны и перец ( острый перец по желанию). Добавляем соль , сахар , лавровый лист и отправляем на плиту после закипания размешиваем овощи. Варим 30 минут и за это время два раза размешиваем. После 30 минут добавляем уксус и черный горошек и еще варим 10 минут. После кипящим распределением по чистым стерилизованным банкам , закатываем и убираем верх дном, укутываем одеялом и оставляем так до полного остывания. Приятного аппетита.