ПАРУ СЕКРЕТОВ И ТЕСТО ВЫПРЫГИВАЕТ ИЗ ЧАШИ ЗА 25 МИНУТ Из него можно готовить, что угодно

Однажды попробовала такое тесто и уже другое дрожжевое не делаю! Это самое воздушное, вкусное и быстро подходящее тесто, всего за 20-25 мин.
Подходит для любой выпечки с несладкой начинкой- пирогов, пиццы, хлеба, булочек и др.
Один раз попробуйте и сами все поймёте!
P.S. Соль можно добавить до замеса теста и тоже будет очень пышное тесто!
Для приготовления необходимо взять:
Теплое молоко 150 мл
Теплая вода 150 мл
Дрожжи живые 25 гр или сухие 8 гр
Сахар 1 ст.л
Соль 1 ч.л
Мука 550 гр
Растительное масло 50 мл
Замесите приятное мягкое тесто.
Приятного аппетита!

Капустная соляночка на зиму

Прекрасный овощной гарнир к любым блюдам.
Ингредиенты:
Капуста 2 кг
Помидоры 2,5 кг
Морковь 500 гр
Лук 500 гр
Перец сладкий 300 гр
Сахар 3 ст л с горкой
Соль 2 ст л
Уксус 9% 60 мл
Перец горошек 12 шт
Зелень любая.
Масло раст 200 мл.
Выход: 9 баночек по 0,7.
Все овощи вес в очищенном виде.
Приготовление:
Помидоры пропускаем через мясорубку. Нам понадобится ещё морковь, болгарский перец, лук и капуста. Соединяем все наши ингредиенты: томат, лук, морковь, перец болгарский, соль, сахар, масло растительное.
Всё это перемешали. Добавляем капусту.
Ставим на слабый огонь, доводим до хорошего кипения, накрываем крышкой и 1 час, периодически помешивая, тушим.
За 10 минут до окончания тушения добавляем уксус и зелень. Посмотрите какая соляночка получилась!
Разливаем по баночкам и укрываем одеялом до полного остывания. Удачных заготовок, друзья!

Уже 7 лет не знаю бед, сажаю только эти сорта картофеля

Огородничеством занимаюсь давно, более 35 лет, и за это время перепробовала множество сортов картофеля. С каждым годом я сокращаю количество сортов, оставляя только те, которые понравились моей семье. Я стараюсь найти самые вкусные.
Сегодня хочу познакомить вас с некоторыми сортами, которые сажаю уже более 7 лет и пока не планирую от них отказываться.
Аврора – сорт, очень похожий на Синеглазку, которую я выращивала много лет. У Синеглазки клубни округлой формы, глазки глубокие и с синевой. Мякоть рассыпчатая, белая, но плохо хранится зимой. Я заменила её на сорт Аврора, у которого продолговатые клубни с немногочисленными глазками, розовато-красные. Мякоть не темнеет при термообработке, кремового оттенка. Тонкая кожица плотная. Картофель хороший для различных блюд. В одном гнезде может быть до 15 и более клубней. Зимой хорошо хранится, почти до нового урожая не теряя вкусовых качеств.
Адретта – сорт устойчив к перепадам температуры и ко многим распространённым заболеваниям. Клубни округло-овальные, мякоть жёлтого цвета. Сам картофель вкусный и рассыпчатый, очень крахмальный. Прекрасно подходит для жарки, варки и приготовления пюре.
Гусар – сорт, который лучше многих других выдерживает засушливые периоды. Он устойчив к засухе и не боится неожиданных погодных изменений, которые не влияют на количество и качество урожая. Клубни короткоовальные, кожура светло-коричневая, мякоть жёлтая. Идеален для жарки.
Королева Анна – нетребовательный в уходе сорт, невосприимчив к фитофторозу. Хорошо переносит переувлажнение, но засуху не любит. Устойчив к капризам погоды. Клубни овальной формы с мелкими глазками и гладкой плотной кожицей, мякоть плотная и сладковатая. Подходит для любых видов переработки.
Беллароза – быстро созревает, через 60 дней после посадки. Долго хранится и при этом не теряет вкусовых качеств. Растёт почти на любой почве и даёт отличный урожай, не боится ни засухи, ни дождей. Клубни крупные, весом 200 грамм и больше, шероховатые, красные, а мякоть кремовая. Вкусная и не водянистая.
#картофель #сад #огород #дача