Ирина Гнездилова (Минько)

Готовлю вместо "Оливье" на новогодний стол салат "Лада". Лёгкий,воздушный, просто тает во рту. В моей семье улетает со стола моментально. Этот рецепт проверен уже много раз так, что не нужно бояться. Гости будут в восторге ! Ингредиенты Окорочка - 200 гр. Морковь - 150 гр. Яблоко - 100 гр. Помидоры - 200 гр. Огурец (свежий ) - 150 гр. Яйца - 2 шт. Зеленый горошек - 50 гр. Майонез - по вкусу. Соль, перец по вкусу. Зелень . 1 шаг - Отварное куриное мясо нарезать соломкой. Каждый слой промазываем майонезом. 2 шаг - Вареную морковь нарезаем соломкой или натираем на крупной тёрке. 3 шаг - Яблоко нарезаем соломкой или натираем на крупной тёрке. 4 шаг - Помидоры нарезаем соломкой и слегка отжать чтобы стёк сок. 5 шаг - Огурец нарезаем соломкой. 6 шаг - Вареное яйцо натираем на крупной тёрке. 7 шаг - С вверху выкладываем зеленый горошек. Украшаем зеленью. Салат готов ! Поставьте салат в холодильник на 1 час чтобы лучше пропитался. Приятного аппетита !

Оцените от 1 до 10 ❤ 💋 Салат «Тиффани» Хочу предложить вашему вниманию салат, который порадует вас не только своим отличным вкусом, но и прекрасным внешним видом – это салат «Тиффани» из курицы с виноградом. Этом салат будет вкусным и красивым дополнением к любому праздничному столу. Ингредиенты: -350 грамм куриного филе -200 грамм твердого сыра -5 куриных яиц -100-150 грамм миндаля -300 грамм винограда (можно разного цвета, например – белый и синий) -майонез Приготовление: Куриное филе хорошо промываем, закладываем в кастрюлю с кипящей соленой водой и варим 25 минут. Даём остыть и режем на мелкие кусочки. Твердый сыр натираем на крупной терке. Яйца отвариваем до готовности, остужаем и также трем на терке. Миндаль необходимо поджарить на сковороде или в духовке (или в микроволновке) т.е любым удобным для вас способом, затем также его потереть на терке или перемолоть в кофемолке. Виноград разделяем пополам и, если он с косточками, то удаляем их. Салат выкладывается слоями в такой последовательности: Слой курицы, смазать майонезом. Слой сыра. Смазать майонезом. Слой яиц. Смазать майонезом Слой тертого миндаля. Сверху салат украшается поло винками винограда.

Пирог с чёрной смородиной Пирог с чёрной смородиной по этому рецепту получается очень вкусным, нежным. Ягоды смородины придают выпечке пикантную кислинку. Этот пирог стоит попробовать!

Тарт с персиками, маскарпоне и белым шоколадом Предлагаем вашему вниманию интересный рецепт вкусного тарта с персиками, маскарпоне и белым шоколадом. Этот удивительно вкусный пирог не зависит от сезонных перебоев фруктов, так как для начинки используются консервированные персики. Выпечка для уютного семейного чаепития или изысканного угощения. Основу тарта с персиками, маскарпоне и белым шоколадом предлагаем испечь в духовке из песочного теста на сливочном масле с сахарной пудрой и яичным желтком. Для теста: - мука – 2 стакана - масло сливочное холодное – 200 г - сахарная пудра – ¼ стакана - соль – ¼ ч. ложки - яичный желток – 1 шт. - холодная вода – 1-2 ст. ложки Для сырно-шоколадной массы: - сыр маскарпоне – 250 г - белый шоколад – 150 г - ванильное эфирное масло – ½ ч. ложки - сахарная пудра – 1 ст. ложка - густые сливки – 1/3 стакана - желатин – 2 ст. ложки - горячая вода – 4 ст. ложки Для украшения верха: - персики, консервированные в сиропе – 1 банка Дополнительно: - масло сливочное для смазки формы – 20 г Тарт с персиками, маскарпоне и белым шоколадом 1. Сначала приготовьте тесто для основы. В большую миску просейте муку, смешайте ее с сахарной пудрой и солью. Добавьте холодное масло, нарезанное кубиками, и разотрите все до состояния жирной крошки. 2. Добавьте в крошку яичный желток и, подливая холодную воду, быстро замесите тесто. Ком теста заверните в пищевую пленку и положите в холодильник на 30 минут. 3. Форму, в которой будете выпекать пирог, смажьте кусочком сливочного масла или любым другим жиром. Охлажденное тесто тонко раскатайте, перенесите в смазанную форму, уложите на дно с переходом на бортики и прижмите тесто ко дну и стенкам. 4. Накройте тесто в форме бумагой для выпечки, насыпьте на нее фасоль или горох и выпекайте 10 минут в духовке, разогретой до 200 градусов (верх – низ). Затем выньте форму из духовки, уберите бумагу вместе с бобовым грузом и выпекайте основу пирога еще 10 минут, чтобы тесто подрумянилось. 5. Достаньте форму из духовки и дайте основе остыть. Тем временем займитесь начинкой, в частности, сырной массой. 6. В небольшой кастрюле на водяной бане растопите белый шоколад (можно с добавлением 1 ст. ложки молока или воды). Снимите кастрюлю с огня и оставьте, чтобы шоколад немного остыл. 7. В стакане разведите желатин в 4 ст. ложках горячей воды. В большой миске на средней скорости миксера взбейте сливочный сыр маскарпоне с сахарной пудрой и ванильным маслом. В отдельной посуде взбейте сливки. В сырную массу добавьте растопленный шоколад, взбитые сливки, желатин и тщательно перемешайте. 8. Вылейте полученную массу на охлажденное тесто в форме и разложите на ней ломтики персиков перед самой подачей к столу. Приятного аппетита и вкусного пирога! Кулинарный портал Пирожочки