илья шишканов

Куличи с апельсиновым вкусом Ингредиенты: -Сахар — 0,75 ст. -Мука — 500 гр. -Молоко — 1 ст. -Яйца (3 шт. и 1 желток - в куличи, 1 белок - для глазури) — 4 шт. -Сливочное масло — 120 гр. -Дрожжи — 2 ч. л. -Соль — 0,5 ч. л. -Изюм — 50 гр. -Цукаты — 80 гр. -Апельсиновый сок — 2 ст. л. -Цедра апельсина — 1 ст. л. -Сахарная пудра — 80 гр. -Ванилин — 1 п. Приготовление: Шаг 1 В теплом молоке растворяем столовую ложку сахара и дрожжи. Постепенно добавляем примерно 200 грамм просеянной муки, перемешиваем, накрываем чистым полотенцем и ставим опару в теплое место. Шаг 2 Белки отделяем от желтков. Белки убираем в холодильник. Желтки растираем с сахаром. Масло растапливаем и охлаждаем.