Перепробовала миллион РЕЦЕПТОВ, а лучше этого не нашла! Самая вкусная Аджика! Всем аджикам аджика.
Сегодня готовим невероятно вкусную аджику из болгарского сладкого и острого перцев. Аджика получается невероятно вкусной и ароматной, в меру пикантной.
Ингредиенты:
![🔸](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f538@2x.png)
2 кг красного болгарского перца
![🔸](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f538@2x.png)
5 шт красного острого перца
![🔸](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f538@2x.png)
один 200 граммовый стакан очищенных зубчиков чеснока
![🔸](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f538@2x.png)
2 ст.л. соли
![🔸](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f538@2x.png)
8 ст.л сахара
![🔸](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f538@2x.png)
100 мл уксуса 9%
Приготовление:
1. Очищаем болгарский перец и острый перец от плодоножек. У болгарского перца удаляем семена, а острый перец оставляем с семенами. Очищаем чеснок.
2. Пропускаем болгарский перец, острый перец и чеснок через мясорубку, желательно на самой мелкой решетке. Всё прокручиваем до получения однородной массы.
3. Добавляем соль, сахар и вливаем уксус. Всё хорошо перемешиваем и оставляем на один час, чтобы соль и сахар растворились.
4. Разливаем аджику по банкам и убираем в холодильник. Такая аджика хранится до полугода, хотя съедается намного быстрее. Из данного количества ингредиентов получается четыре банки по поллитра.
#аджика #аджикаизперца #консервация #рецепты #кулинария
Нет комментариев