Предыдущая публикация
Сердечки в сметано-сырном соусе
Ингредиенты:
● Сердечки куриные – 0,5 кг
● Лук репчатый – 1 крупная шт
● Сыр твердый (например "Российский") - 50 г
● Сметана - 4 ст. л.
● Масло растительное – для жарки
● Соль, перец – по вкусу
● Свежая зелень кинзы – по вкусу
Итак:
1. Сердечки промываем, очищаем от ненужного, отправляем на сковородку с маслом, обжариваем до коричневого цвета. Я в этот момент накрывают крышкой и обжариваю под ней – выделяющаяся жидкость постепенно выкипает и доводит сердечки до полуготовности.
2. Когда жидкость выпарилась и сердечки стали красивого коричневого цвета, режем лук полукольцами и обжариваем его вместе с сердечками на открытой сковороде.
3. Как только лучок стал красивого золотистого цвета, добавляем сметану, тёртый сыр и тушим еще минут 15.
4. В конце солим и перчим во вкусу.
5. Подаем с любым гарниром, по желанию посыпаем зеленью.
Приятного аппетита!
Следующая публикация
Нет комментариев