Валентина Соколова

Согласно новому исследованию, люди как с низким, так и с высоким уровнем витамина В12 по-прежнему подвержены риску когнитивных нарушений. Вероятно, нам необходимо пересмотреть «здоровый» показатель витамина, который играет ключевую роль в здоровье мозга и нервов. Принимать такие добавки самостоятельно точно не стоит! Витамин В12, или кобаламин, играет ключевую роль в синтезе ДНК, образовании красных кровяных телец, здоровье нервной системы, головного мозга и выработке энергии. Обычно его можно получить из мяса, птицы, рыбы и моллюсков, молочных продуктов и яиц. Веганы и вегетарианцы могут получать витамин В12 из продуктов, обогащенных этим витамином. Новое исследование, проведенное учеными Калифорнийского университета в Сан-Франциско (UCSF), показало, что, казалось бы, «нормальный» уровень витамина В12 в крови может негативно влиять на функционирование и структуру мозга, особенно у пожилых людей. «Предыдущие исследования, в которых определялось количество витамина В12 для здоровья, воз