Валентина Вяткина (Владимирова)

ПРЯНИКИ НА КЕФИРЕ

Ингредиенты:
Мука пшеничная - 2–2,5 стакана
Кефир - 350 мл.
Сахар - 1 стакан
Яичный желток - 2 шт.
Яичный белок - 1 шт.
Мед - 1 ст. л.
Масло растительное - 3 ст. л.
Сода - 3/4 ч. л.
Сахар - 3 ст. л.
Яичный белок - 1 шт.
Приготовление: ⠀
1. С помощью миксера смешайте 2 желтка с одним белком, добавьте мед, сахар и взбейте все вместе до однородной массы.
2. В большой миске смешайте кефир с растительным маслом, добавьте в кефир полученную яично-сахарную смесь, снова слегка взбейте миксером.
3. Постепенно добавляйте просеянную муку с пищевой содой, размешайте ложкой и быстро замесите тесто.
4. Раскатайте тесто толщиной до 1 см. и нарежьте круглой выемкой небольшие кружки из тес