Елена Ярина

Проснулась природа в лесу и на огородных грядках, да даже на подоконниках растения взбодрились и встречают эту тёплую весну яркой зеленью. Ну, или не зеленью, если говорить про красную огородную гостью, растущую без разрешения с начала апреля в нашей ягодной теплице. Даже моя маленькая дочка лет так с двух знает, что это растение - кислица - очень вкусное и полезное. И вы, я уверена, знаете его под названием оксалис. Как и его дикий лесной собрат с зелёными листьями и белыми цветочками, огородный яркий сорняк с листьями в виде трёх сердечек красно-зеленого цвета - не только вкусный, но и полезный. В 100г кислицы - две суточные нормы марганца, например и половина суточной дозы витаминов группы В, а так же витамин С в большом количестве. Рецепт яркого и полезного "розового чая для феи" - так его дочка называет - очень прост, но имеет свои тонкости. Итак, отправляем ребёнка в огород и просим собрать пучок красной кислицы. Травку моем и заливаем её водой не выше 85°. Мы делаем прямо в