Быстрый и вкусный завтрак из капусты и яиц

Ингредиенты
1/2 небольшого кочана капусты, мелко нашинкованной
2 яйца
1/2 стакана тертого сыра моцарелла
Специи:
Щепотка соли
1/4 ч.л. тимьяна
1/4 ч.л. чесночного порошка
1/4 ч.л. сладкой паприки
Черный перец по вкусу
Подготовьте ингредиенты:
Капусту мелко нашинковать. В миске взбейте яйца и смешайте с тертой моцареллой. Приготовьте капусту:
В большой сковороде с антипригарным покрытием разогрейте небольшое количество масла на среднем огне.
Добавьте в кастрюлю нашинкованную капусту и готовьте, пока она не начнет размягчаться, около 3–4 минут.
Приправьте и добавьте яйца:
Посыпьте капусту солью, тимьяном, чесночным порошком, сладкой паприкой и черным перцем. Перемешайте.
Вылейте смесь яиц и моцареллы на капусту. Аккуратно перемешайте, чтобы все равномерно смешалось.
Готовить до готовности:
Продолжайте готовить, периодически помешивая, пока яйца полностью не приготовятся, а сыр не расплавится, около 3–4 минут.
Подавайте капустно-яичную смесь горячей. Наслаждайтесь!