САЛАТ С ОГУРЦАМИ "ЗИМНЯЯ СКАЗКА"

Состав: -свежие помидоры 2 кг -сладкий перчик 7 шт. -чеснок 200 г -огурцы 2 кг -соль 2 ст. л. -сахар 200 г -уксус 9%-80 г -раст. масло-150 г помидоры, перец и чеснок пропустить через мясорубку. добавить соль, сахар, уксус, растительное масло и варить томатную массу минут 10 тем временем нарезать огурцы полукольцами и положить их в кастрюлю с заливкой проварить минут 4-5 и разложить по стерильным прогретым банкам, закрыть, перевернуть вверх дном.