Предыдущая публикация
Левая колонка
Последний визит: 19:54
Показать
Редактирование сообщения
Ответ эксперта
Давайте я расскажу вам наш любимый рецепт 
Ингредиенты:
• Для теста:
Вода — 250 мл
Мука — 500 г (может понадобиться чуть больше)
Соль — 1/2 ч. ложки
Растительное масло — 1 ст. ложка
Уксус 9% — 1/2 ст. ложки
• Для начинки:
Мясной фарш — 300 г
Лук репчатый — 2-3 головки
Холодная вода — 1/3 стакана
Чёрный молотый перец, соль — по вкусу
Как готовить:
В воде комнатной температуры растворяем соль, переливаем в чашу, а затем добавляем просеянную муку, масло, уксус и замешиваем тесто.
Яйцо в тесто мы не добавляем, но добавляем 9% уксус — тогда оно получается более «послушным» и приятным в работе, а готовые чебуреки выходят слоистыми и хрустящими.
Даём тесту отдохнуть и можно лепить чебуречки. Фарш у нас строго домашний, с большим количеством нарезанного лука: так чебуреки получаются сочнее. И вот ещё одна маленькая хитрость: фарш нужно приготовить заранее, и дать ему постоять в холодильнике — так будет намного вкуснее!
Жарим чебуреки в большом количестве масла и перекладываем на бумажные полотенца. Подаём с холодным молоком или горячим чаем. Приятного аппетита!
Ингредиенты:• Для теста:
Вода — 250 мл
Мука — 500 г (может понадобиться чуть больше)
Соль — 1/2 ч. ложки
Растительное масло — 1 ст. ложка
Уксус 9% — 1/2 ст. ложки
• Для начинки:
Мясной фарш — 300 г
Лук репчатый — 2-3 головки
Холодная вода — 1/3 стакана
Чёрный молотый перец, соль — по вкусу
Как готовить:В воде комнатной температуры растворяем соль, переливаем в чашу, а затем добавляем просеянную муку, масло, уксус и замешиваем тесто.
Яйцо в тесто мы не добавляем, но добавляем 9% уксус — тогда оно получается более «послушным» и приятным в работе, а готовые чебуреки выходят слоистыми и хрустящими.
Даём тесту отдохнуть и можно лепить чебуречки. Фарш у нас строго домашний, с большим количеством нарезанного лука: так чебуреки получаются сочнее. И вот ещё одна маленькая хитрость: фарш нужно приготовить заранее, и дать ему постоять в холодильнике — так будет намного вкуснее!
Жарим чебуреки в большом количестве масла и перекладываем на бумажные полотенца. Подаём с холодным молоком или горячим чаем. Приятного аппетита!
Поделился заметкой
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
104
- Татьяна Быленок (Трафимец)Барнаул
- Людмила и Иван Евтушенкос. Романово (Романовский район)
- Сергей Вера Усик(Бойко)Барнаул
18
- Жизненные истории20409 подписчиков
- Национальные проекты России1282878 подписчиков
- Романовский детско - юношеский центр204 подписчика
- Дом культуры, РЦКиД, МФКЦ с.Романово1565 подписчиков