странник вечный

В чём отличие инфракрасной плиты от индукционной и какую лучше выбрать

При выборе кухонной техники многие сталкиваются с вопросом: какая плита лучше — инфракрасная или индукционная? Оба устройства считаются электрическими, но работают на основе разных принципов и заметно отличаются по свойствам. Давайте разберёмся — в чём отличие инфракрасной плиты от индукционной? И на что обратить внимание при покупке кухонного оборудования.