Альбина Опарина (Зубарева)

Правильный рецепт осетинских пирогов с сочной начинкой! Настоятельно рекомендую делать все в точности, соблюдая все граммовки и пропорции, чтобы вы смогли насладиться незабываемым вкусом настоящих осетинских пирогов. Ингредиенты: Вода - 500 мл Молоко - 500 мл Дрожжи - 17 г (1 ст л) Сахар - 30 г (1 ст л) Соль - 45 г (2 ст л) Мука - 1400 г Масло растительное - 80 мл Топленое масло Приготовление: В миске смешиваем слегка теплую воду и молоко. Добавляем сахар, соль и дрожжи. Все перемешиваем и частями насыпаем просеянную муку. Все хорошенько вымешиваем и, когда тесто практически готово наливаем растительное масло и еще немного вымешиваем. Тесто формируем в шарик и заворачиваем в пищевую пленку. Даем постоять в тепле 20 минут. После того как тесто постояло - снимаем пищевую пленку и также еще немного вымешиваем. После этого еще даем тесту отдохнуть в пищевой пленке 20 минут. Настоявшееся тесто разделяем на кусочки по 400 граммов и обильно припыляем мукой. Приготовим начинку: в миску со сл

Рецепт блинов на молоке: но эти блины не простые, эти блины дрожжевые! Получаются они довольно пышными и толстыми, с большим количеством маленьких дырочек, как кружево. Называются они “красные блины” и именно этот рецепт считается старинным. Хотя я думаю, что в каждом регионе нашей большой страны был свой уникальный способ приготовления и о правильности блинов можно вечно спорить ☺️ Посмотрите, какая красота у нас получается! Даже если вы сторонник тонких блинчиков, я все равно советую вам попробовать хотя бы раз испечь эти. Эксперименты на кухне – это ведь всегда интересно, правда? Берем миску для замеса и отправляем в нее сначала все сухие ингредиенты. Муку для блинов, кстати, можно не просеивать! По вопросу просеивания муки всегда ведутся ярые споры 😃 Одни считают, что просеивать нужно обязательно. Вторые – что можно вообще никогда не просеивать, потому что это бессмысленно. Третьи убеждены, что просеивание муки насыщает ее кислородом и это нужно делать только для бисквитной выпечк

…И почему она не ускорит прорастание семян, делает их беззащитными, почему не борется с хворями. И почему стоит остерегаться и не поливать грунт перманганатом калия. Да, это все про ставшее традиционным средство для протравливания семян перед посевом. Не задумываясь, мы используем старое, доброе средство. Еще бы - и наши бабушки его использовали. И все знают: марганцовка - она для дезинфекции. А задуматься стоит. Три момента, которые вынудили меня очень-очень крепко задуматься - и не протравливать семена. Думаете, они не взошли, или хвори начались, черная ножка? Нет :) Не зарекаюсь, конечно - случиться разное может. Но уже лет пять как марганцовку не использую. И вот почему. Она делает семена беззащитными, но может теоретически ускорить прорастание. Марганцовка (перманганат калия) используется как антисептик, для дезинфекции. Его водный раствор выступает сильнейшим окислителем для органических соединений, микроорганизмов. Он окисляет органику, происходит денатурация белковых тел микроо

…И почему она не ускорит прорастание семян, делает их беззащитными, почему не борется с хворями. И почему стоит остерегаться и не поливать грунт перманганатом калия. Да, это все про ставшее традиционным средство для протравливания семян перед посевом. Не задумываясь, мы используем старое, доброе средство. Еще бы - и наши бабушки его использовали. И все знают: марганцовка - она для дезинфекции. А задуматься стоит. Три момента, которые вынудили меня очень-очень крепко задуматься - и не протравливать семена. Думаете, они не взошли, или хвори начались, черная ножка? Нет :) Не зарекаюсь, конечно - случиться разное может. Но уже лет пять как марганцовку не использую. И вот почему. Она делает семена беззащитными, но может теоретически ускорить прорастание. Марганцовка (перманганат калия) используется как антисептик, для дезинфекции. Его водный раствор выступает сильнейшим окислителем для органических соединений, микроорганизмов. Он окисляет органику, происходит денатурация белковых тел микроо

Новое исследование показало, что употребление от одного до шести яиц в неделю снижает риск смерти от любых причин, особенно от болезней сердца. Это касается даже людей с высоким уровнем холестерина, сообщает New Atlas. Польза или вред яиц для здоровья — вопрос, который обсуждается уже много лет. Они богаты полезными веществами, в том числе белком, витаминами и фолиевой кислотой, но многих беспокоит содержание в них холестерина и его влияние на сердце. Ученые университета Монаша изучили взаимосвязь между употреблением этого продукта и смертностью от сердечно-сосудистых заболеваний у пожилых людей. Ученые проанализировали данные 8756 людей старше 70 лет из Австралии и Америки, которые участвовали в исследовании ASPREE. Участники сами рассказывали, как часто они едят яйца: никогда или редко (1-2 раза в месяц), еженедельно (1-6 раз в неделю) и каждый день (один или несколько раз). Команда учла возраст, состояние здоровья, образ жизни и качество питания участников. Наблюдение длилось шесть