Лидия Ручкина(Уймёнова)

В моей семье такую ватрушку никогда не пекли. Впервые я попробовала ее в гостях у тети и влюбилась с первого кусочка! Прошло уже больше 15 лет, а я до сих пор ее готовлю. Если вы до сих пор не пробовали или сами не пекли королевскую ватрушку, то сохраните этот рецепт. Ничего сложного, а какая вкуснота получается, ммм... Предлагаю испечь вечером такую ватрушку и обнять своих близких ❤️ Что нужно Для теста: мука 300 г сахар 120 г слив масло 180 г разрыхлитель 1 ч л Для начинки: творог 360 г (5%) сахар 150 г яйца 3 крупных штуки Как готовить: Муку смешайте с сахаром и разрыхлителем; Холодное сливочное масло нарежьте небольшими кубиками и добавьте к муке, руками разотрите в крошку; Для начинки смешайте до однородности творог, сахар и яйца (лучше всего – взять погружной блендер); В форму для выпечки выложите половину крошки теста, затем вылейте начинку. Сверху выложите вторую половину крошки; Выпекайте в разогретой до 180-190 гр духовке примерно 40 минут. Приятного аппетита!

В этом году крапива не майская, а апрельская получилась, уже во всю в овражках поднимаются молодые стебли и подставляют солнышку изумрудные листья. Сейчас крапиву еще можно совершенно спокойно рвать голыми руками - она не жгется. Первое ведерко молодойзелени мы всегда отправляем в суп. Я уверена, так делают многие и у каждой семьи - свои рецепты. Мы варим овощной суп с яйцом: лук, картошка, морковь варятся до готовности, потом добавляется крапива и взбитое яйцо. Как только яйцо схватилось белой паутинкой - суп готов! Из крапивы весной можно и нужно готовить средства для ухода за кожей и волосами, например, ржаной шампунь, крапивное масло и уксусный ополаскиватель для волос. Шампунь Молодую крапиву обдать кипятком, измельчить с небольшим количеством воды в блендере. Запарить ржаную муку кипятком, я беру на блинные волосы 1/3 стакана, и смешать с крапивой. Массу наносить на влажные волосы и втирать в корни. Оставить на 5 минут и смыть водой. Мытьё ржаным крапивным шампунем не самое п