Надежда Павленко (Чиглинцева)

Пирожковое тесто "Пушинка"

Ингредиенты: 
1,5 ст молока,
50 г сливочного масла,
3 стакана просеянной муки,
1 столовая ложка сахара,
1 щепотка соли,
10 г сухих пекарских дрожжей. 
Приготовление: 
1. В молоке растворить сухие дрожжи с сахаром. Всыпать 50 г муки и немного взбить чтобы ингредиенты растворились. Через 10 минут опара готова и можно переходить к следующему этапу приготовления теста.
2. Добавить соль и постепенно ввести муку небольшими порциями, продолжая замес. Через 3 минуты замеса добавить мягкое масло и замешивать еще 3 минуты. Вместо сливочного масла можно добавить растительное. 
3. Накрыть тесто п