Лидия Бауэр

Зимой открыла баночку, какая вкуснота! Арбузы получаются как свежие!

Я продолжаю делать заготовки на зиму и сегодня покажу, как я заготавливаю арбузы. Зимой они получаются невероятно вкусные и отлично хранятся в квартире, а приготовить их очень просто.
Ингредиенты:
Арбуз - сколько поместится в банку
Маринад:
1,5 л воды
1 ст.л. соли (30г)
3 ст.л. сахара (90г)
1 ч.л. сухой лимонной кислоты (6г)
Приготовление:
1. Арбуз нужно обязательно хорошо помыть. Я мою его содой и нарезаю на кусочки так, чтобы они легко входили в банку. Старайтесь выбирать арбуз упругий, не переспелый и без трещин. Теперь в банку укладываю нарезанный арбуз плотно, но аккуратно, чтобы не подавить мякоть.

Зачем солить грядки с помидорами: хитрость, которой пользуются опытные дачники

Для того, чтобы в разы увеличить урожай своих томатов, попробуйте использовать обычную поваренную соль
Используя растворы поваренной соли для полива и внекорневых опрыскиваний, можно не только увеличить количество урожая, а еще и улучшить его качество.
Ведь опрыскиваниями растений томатов простой соленой водой можно с успехом бороться как с вредителями, так и с грибковыми заболеваниями на томатах, что неизменно повлечет за собой улучшение качества плодов томатов.
Этим средством часто пользуются опытные дачники и огородники. А кроме того, удобрения на основе хлорида натрия ускоряют процесс завязывания помидоров,

Ленивые вареники с творогом

Давайте приготовим нежнейшие ленивые вареники с творогом, которые мгновенно тают во рту.
Ингредиенты
-творог 480 гр
-сахар 2 ст/л с горкой
-ванилин
-щепотка соли
-яйцо 1 шт
-мука 3 ст. л (может уйти чуть больше, но сильно много не добавляйте)
-сл. масло
Приготовление:
1. Соединяем творог, яйцо, сахар, ванилин, щепотку соли.
2. Перетираем вилкой, добавляем муку, перемешиваем.
3. Далее формируем небольшие шарики и придавливаем вилкой. Получается очень красиво.
4. Вареники опускаем в кипящую подсоленную воду, как только они всплывают варим не больше 1 минуты. Подаём со сливочным маслом.
А вы с какой начинкой больше всего любите вареники?
#вареники #творог #реце

ПОМИДОРЫ на ЗИМУ. Дольками БЕЗ Стерилизации! Самый вкусный и надежный РАССОЛ.

Сегодня я приготовлю очень вкусную заготовку — помидоры дольками. Этот рецепт отлично подходит для крупных помидоров, которые не помещаются целиком в банку.
Ингредиенты:
помидоры – 500 г (+/-)
чеснок – 2 зубчика
лавровый лист – 2 шт.
черный перец горошек – 0,5 ч.л.
душистый перец горошек – 0,5 ч.л.
острый перец (по вкусу) - 4 кружка
лук репчатый – 1 шт. = 80-100 г
петрушка/укроп – 0,5 пучка
растительное масло – 1 ст.л.
Маринад:
вода – 500 мл
соль – 0,5 ст.л. = 13 г
сахар – 1,5 ст.л. = 27 г
уксус 70% - 0,5 ч.л. = 2,5 мл или 9% - 25 мл
Приготовление:
1. Помидоры тщательно м