Вот рецепт:
Ингредиенты:
- Для теста:
- 500 г муки
- 300 мл воды
- 1 столовая ложка сахара
- 2 чайные ложки сухих дрожжей
- 0,5 чайной ложки соли
- 6 ст л растительного масла
- Начинка:
- 200 г мяса (у меня говядина из тушёнки)
- 300 г картофеля
- 1 луковица
- соль, перец, итальянские травмы по вкусу
- растительное масло для жарки
Приготовление:
1. Замесите тесто: смешайте муку, сахар, дрожжи и соль в большой миске. Постепенно добавьте воду, смешанную с растительным маслом, замешивая тесто. Месите тесто на столе, пока оно не станет гладким и эластичным. Положите его в миску, накройте полотенцем и оставьте в теплом месте на час-полтора, чтобы тесто поднялось.
2. Приготовьте начинку: картофель очистите и нарежьте кубиками, лук мелко нарежьте. Обжарьте мясо на сковороде с небольшим количеством растительного масла, добавьте лук, жарьте до золотистого цвета. Затем добавьте картофель, посолите и поперчите по вкусу, добавьте травы и жарьте на медленном огне до готовности картофеля. Разомните и остудите начинку.
3. Разделите тесто на равные части, раскатайте каждую в круглую лепешку. В центр лепешки положите начинку, слепите края теста, формируя пирожок.
4. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте пирожки на среднем огне с обеих сторон до золотистой корочки. Готовые пирожки выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить лишний жир.
5. Подавайте пирожки горячими с чаем или молоком.
Приятного аппетита!
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше фото, видео и найти новых друзей.
Нет комментариев