Любовь Завгороднева-Морозова

Я научился этому трюку в ресторане! Это единственный способ, которым я готовлю фарш.

Ингредиенты
мясной фарш: 500 г
лук: 1 шт
соль: 5 г
черный перец: 2 г
сладкая паприка : 2 г
кориандр : 2 г
яйца : 1 шт
панировочные сухари: 70 г
растительное масло: 50 мл
вода: 50 мл
мягкое сливочное масло: 60 г
сыр : 100 г
помидоры черри : 30 г
яйца : 2 шт
соль: 3 г
молоко: 100 мл
зеленый лук: 20 г
салат айсберг: 150 г
помидоры черри : 150 г
соль: 2 г
оливковое масло : 10 мл
соевый соус : 5 мл
лимонный сок : 8 мл