Хурму больше не замораживаю, она теперь быстро дозревает!

Когда покупаете хурму, не забудьте прихватить яблоко. Хурма — очень полезный фрукт, но если она не спелая, то сильно вяжет. Чтобы она стала слаще, её можно заморозить. Однако, в таком случае, хурма теряет часть полезных свойств и становится размазнёй после размораживания.
Поэтому лучше дать ей дозреть естественным образом. Вот тут нам и пригодится яблоко, ведь оно выделяет этилен, который ускоряет процесс созревания. Складываем хурму и яблоко в пакет, выгоняем воздух, завязываем и оставляем при комнатной температуре.
Через несколько дней хурма станет мягкой и сладкой. Вкусно!
#совет #секрет #хитрость #лайфхак

Готовлю уже три дня и совсем не надоели. Неимоверная вкуснота с творогом.

Сегодня хочу предложить вам вкусную выпечку — творожные баурсаки. Для этого рецепта можно использовать даже прокисший творог, и всё равно получится очень вкусно.
Ингредиенты:
Творог – 300 гр.
Яйца – 3 шт.
Соль – 1 ч.л.
Сахар – 100 гр.
Сода – 1 ч.л.
Масло растительное – 20 мл.
Мука – 300 гр.
Масло для жарки – 200 мл.
Приготовление:
1. Возьмите творог любой жирности, разбейте в него яйца, добавьте щепотку соли и чайную ложку соды. Затем всыпьте сахар и тщательно перемешайте. Разомните творог, добавьте растительное масло без запаха и снова всё перемешайте.
2. Далее просейте муку и постепенно начните замешивать тесто. Важно, чтобы тесто "схватилось", оно получится немного липким, но это нормально. Как только тесто будет готово, отделите от него кусок и приступайте к раскатке.
3. Чтобы было удобно работать с тестом, подсыпайте муку в процессе. Раскатайте пласт толщиной 7-8 мм. Можно нарезать его дисковым ножом на квадраты или ромбики, но я решила воспользоваться вырубкой для печенья. Уберите излишки теста и приступайте к жарке.
4. На сковороду налейте масло и хорошо его нагрейте. Выложите заготовки и обжаривайте с двух сторон по 1 минуте. Советую не перегревать масло, иначе образуется корочка, а внутри баурсаки могут остаться сырыми.
Итак, творожные баурсаки готовы! Они получились румяными и очень вкусными. Я готовлю их не первый раз, поэтому смело рекомендую вам этот рецепт.
Друзья, буду очень рада, если вы поделитесь своими рецептами в комментариях и не забудьте прикрепить фото ваших кулинарных шедевров. Очень интересно посмотреть, что у вас получилось!
#творог #баурсаки #творожнаявыпечка #рецепты #кулинария

Всего три ингредиента! Удивительно вкусный салат "АВАНГАРД".

Сегодня хочу поделиться рецептом очень классного и простого в приготовлении салата. Его можно приготовить как на праздничный стол, так и просто в будний день.
Ингредиенты:
Виноград - 300 гр
Сыр - 200 гр
Чеснок - 3 зубчика
Соль/специи - по вкусу
Майонез/йогурт
Пармезан и любая зелень - для украшения
Приготовление:
1. Готовится такой салат буквально из нескольких продуктов, но вкус получается просто великолепным. Понадобится 300 г винограда. У меня виноград кисло-сладкий, довольно крупный, поэтому я его разрезаю пополам. Если он будет мелким, то можно даже не разрезать. Конечно, косточки — это личное дело каждого. В моей семье едят виноград прямо с косточками. Если вас это смущает, лучше удалить их или сразу купить виноград без косточек.
2. Второй ингредиент — сыр. Я натираю его на мелкой тёрке и соединяю с виноградом. Третий ингредиент — чеснок. Я беру три средних зубчика и натираю на мелкой тёрке. Если вам удобнее, можете пропустить его через пресс.
3. По сути, это все приготовления. Теперь можно заправлять и подавать на стол. Для яркого цвета я решила добавить немного петрушки, но подойдёт и другая нейтральная зелень. Добавляем небольшое количество майонеза или йогурта, соль и чёрный молотый перец. Тщательно перемешиваем, и салат готов.
Салат я выкладываю горкой на тарелку и украшаю пармезаном и зеленью. Такой салат отлично подойдёт как начинка для тарталеток, только виноград нужно нарезать помельче. А ещё его можно подать как перекус или завтрак на хрустящем чёрном хлебе — это просто отвал всего! К сожалению, видео не засняла, но хотя бы сфоткала. Это очень вкусно!
#салат #виноград #новыйгод #рецепты #кулинария