людмила сладкова(тихонова)

Королевская ватрушка с творогом

Сегодня действительно замечательный выбор – королевская ватрушка. Это вкусное лакомство всегда получается нежным и воздушным.
Ингредиенты:
Для крошки:
- масло сливочное или маргарин - 200 г
- мука - 3 стакана
- сахар - 1 стакан
- соль - 0.5 чайной ложки
- сода - 0.5 чайной ложки
Для начинки :
- творог - 500 г
- яйца - 4 шт.
- сахар - 1 стакан
- ванилин - на кончике ножа
диаметр формы 22 -23 см
Приготовление:
1. В миске соедините творог, яйца, сахар и ванилин. Взбейте всё блендером до однородной массы. Если творог суховат, можно добавить 1–2 ст. л. сметаны для мягкости.
2. Охлаждённое сливочное масло натрите на крупной тёрке. Добавьте сахар, соду, соль и