Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
КЛУБНИЧНОЕ ВАРЕНЬЕ за 15 минут без загустителей В большую кастрюлю или…
КЛУБНИЧНОЕ ВАРЕНЬЕ за 15 минут без загустителей В большую кастрюлю или сковороду наливаем 2 ст.л. воды, чтобы не подгорела клубника. Пересыпаем всю клубнику в кастрюлю и провариваем её 5-8 минут. Не забываем при этом периодически ягоду помешивать. За это время немного испариться влага, клубника станет мягче и выделит достаточное количество сока. Добавляем 1/3 ч.л. лимонной кислоты. Она кладётся по желанию, но я добавляю её всегда – и вкус получается более сбалансированным, и цвет у варенья в итоге получается яркий и насыщенный, и варенье не засахаривается. Хорошо растворяем кислоту в варе