Торт «Коровка» от блогера Анастасии Для теста: ▫️мука — 380 г ▫️сливочное масло (комнатной температуры) — 200 г ▫️жареный несоленый арахис — 150 г ▫️сахар — 120 г ▫️яйца (С0) — 2 шт. ▫️вареная сгущенка — 90 г ▫️разрыхлитель — 7 г ▫️соль — щепотка Для крема: ▫️сливки (от 33%) — 500 г ▫️вареная сгущенка — 300 г Способ приготовления: 1. Арахис очистить от шелухи, измельчить в мелкую крошку. 2. Яйца взбить с сахаром и щепоткой соли до пышности. 3. К яичной массе добавить сливочное масло и вареную сгущенку. Перемешать до однородного состояния. 4. Всыпать арахис, перемешать. Частями всыпать муку с разрыхлителем (в 2-3 захода). Замесить тесто. Готовое тесто будет чуть липкое, но не советуем добавлять муки больше, иначе коржи будут очень сухими и жесткими. 5. Готовое тесто завернуть в пищевую пленку и убрать на 40 минут в холодильник. 6. Охлажденное тесто поделить на 10 частей по 100 г. Каждую часть выложить на пергамент для выпечки, раскатать и обрезать лишнее по форме (у нас d=18 см). 7. Коржики выпекать в заранее разогретой до 180°C духовке 5-8 минут. Готовым коржам дать полностью остыть. 8. В большой миске взбить сливки до мягких пик. 9. В другой тарелке смешать вареную сгущенку и немного взбитых сливок. Добавить еще около 100 г сливок, тщательно перемешав. 10. Объединить 2 крема и взбить до воздушной однородной консистенции. 11. Собрать торт, чередуя корж с кремом. Обмазать торт кремом и убрать в холодильник на 3-4 часа. Украсить по желанию. Приятного аппетита!

Синнабоны аромат на всю квартиру, очень люблю эти булочки 🥨 Они просто фантастика

Опара: тёплое молоко 300 мл дрожжи 1 ч.л сахар 1 ч.л Тесто: 2 яйца сахар 100 г сливочное масло 80 г мука 500-600 г ⠀ Начинка: сливочное масло корица 1-2 ч.л сахар 4-5 ст.л Крем: творожный сыр 200 г сахарная пудра 50 г ⠀ Приготовление: ⠀ В теплом молоке развести дрожжи и сахар 1 ч.л оставить на 15 мин. Отдельно смешать яйца, сахар 100 г и растопленной сливочное масло 80 г. К опаре добавить яичную смесь и перемешать, просеять муку и замесить мягкое тесто. Убрать тесто в тепло на 1-1,5 часа чтобы поднялось. Для начинки смешать корицу и сахар. Раскатать тесто толщиной 1-0,5 см смазать сливочным маслом и обсыпать корицей с сахаром. Скрутить в рулет и нарезать на рулетики толщиной 2-3 см. Выложить в форму с пергаментом или смазанную маслом и оставить в тепле на 20-30 мин чтобы поднялись. Выпекать при 180 градусах 30-40 минут. Готовые булочки смазать кремом из творожного сыра и сахарной пудры. Приятного аппетита ❤