Рецепт проверен годами! Хрустящие маринованные кабачки на зиму! Готовлю каждый год уже много лет!
Сегодня поделюсь с вами проверенным рецептом маринованных кабачков. Этот рецепт напоминает вкус детства и станет отличной закуской на зиму. Погнали! Ингредиенты: Кабачки (можно использовать переросшие или маленькие) – 1-2 кг Чеснок – 5-6 зубчиков Укроп (зонтики или стебли) – 1 пучок Лавровый лист – 3-4 шт. Перец черный горошком – 10 шт. Перец душистый (по желанию) – 1-2 шт. Пропорции на 1 литр маринада: Соль 2 стол.ложки Сахар 3 стол.ложки Уксус 9% 120 мл. Приготовление: 1. Хорошо помойте банки, дайте воде стечь. Нарежьте кабачки на кружочки или полукружочки. 2.
Соте или рагу из баклажанов! Вкусная баклажанная икра! ИКРА ИЗ БАКЛАЖАНОВ НА ЗИМУ без стерилизации!
Продолжая тему овощных заготовок на зиму, сегодня мы приготовим соте из баклажанов. Эту закуску называют по-разному: тушеное мясо, икра, салат, но сути это не меняет, в любом случае она очень вкусная. Ингредиенты: 1,5 кг баклажанов 0,5 кг кабачков (если есть) 1,5 кг помидоров 0,5 кг сладкого болгарского перца 0,25 кг моркови 0,25 кг репчатого лука 1 острый перец 40 г чеснока 150 г растительного масла 1 ст.л. соли с горкой 3 ст.л. сахара с горкой 2 ст.л. 9% уксуса Зелень по желанию ВЫХОД: 3,3 - 3,5 литра Приготовление: 1. Устанавливаем на
Икра из баклажанов — это отличный способ сохранить вкус овощей на зиму. Этот рецепт прост в приготовлении и будет очень вкусным деликатесом к вашим блюдам. Используйте его как закуску или добавку к основным блюдам, и вы не пожалеете! Ингредиенты: Баклажаны 1 кг 500 гр Помидоры 1 кг 500 гр (у меня сливовидные) Перец болгарский 1 кг Лук репчатый 700 гр Масло растительное 250 мл Чеснок 1 головка Перец чёрный по вкусу Сахар 2 ч. л Соль по вкусу Приготовление: 1. Подготовка овощей: - Нарежьте баклажаны, помидоры и болгарский перец кубиками. 2. Тушение: - В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте масло на среднем о