Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации

Левая колонка

Gif

ВАЛЕНТИНА usоva-metlina

Последний визит: вчера 17:24

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

ВАЛЕНТИНА usоva-metlina

17 сен 2023

Поделилась темой

Кулинарные записки обо всём

Меренга

Ингредиенты:

2 больших яичных белка комнатной температуры
немного больше половины стандартного стакана белого сахара

Дополнительные ингредиенты (по желанию):

пищевой краситель

Как готовить:
1. Разогреть духовку до 90 градусов.
2. В большой миске или миксере взбить яичные белки на средне-высокой скорости до образования пены. Примерно 2-3 минуты.
3. Как только яичные белки удвоятся в объеме, продолжая взбивать, начать подсыпать сахар. Это нужно сделать в 3 приема, выжидая по 1-2 минуты между каждым добавлением, взбивая белки без остановки. Смесь на меренги будет готова, когда образуются жесткие белковые пики.
4. Переложить массу в кондитерский мешок. Если хочется яркости, то самое