Наталья Сотникова (Денисенко)

Закуска из кабачков и помидоров

Ингредиенты: - Кабачок - 2 шт. - Помидор - 4 шт. - Сметана - 3 ст. л. - Чеснок - 2-3 зубчика - Укроп - несколько веточек - Соль, перец - по вкусу - Растительное масло - для жарки Приготовление: 1. Кабачки вымыть, нарезать кружочками, толщиной 7 миллиметров, посолить и оставить на 10 минут. Затем промокнуть бумажным полотенцем, чтобы удалить лишнюю влагу. 2. Обжарить кабачки на разогретом растительном масле с двух сторон до золотистого цвета. 3. Обжаренные кабачки выкладывать на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла. 4. Для соуса смешать майонез или сметану, пропущенный через пресс чеснок, мелко нарезанный укроп и черный молотый пере