Лариса Вербельчук (Борисова)

Хачапури за 15 минут

Ингредиенты:
Тёплый кефир - 300 мл
Соль - 1 ч. л.
Сахар - 1 ч. л.
Мука - +/- 450г
Растительное масло - 3 ст. л.
Разрыхлитель - 10г
Для начинки:
Сыр на ваш вкус - 350 г
Яйцо - 1 шт.
Соль по вкусу
Приготовление:
Добавляем в тёплый кефир соль, сахар, растительное масло и хорошо перемешиваем, просеиваем муку с разрыхлителем и замешиваем тесто, которое не липнет к рукам, тесту даём
отдохнуть, а в это время делаем начинку. Сыр трём на тёрке, добавляем яйцо и соль по вкусу. Начинку делим на 4 части.
Тесто так же делим на 4 части и формируем 4 лепешки, внутрь выкладываем начинку, защепляем края и аккуратно раскатываем в лепёшку или формиру