#заготовки Ингредиенты Перец болгарский -2,5 килограмма, если вы не любитель томатной жидкости, можно использовать 3 кг. перца с этим же количеством томатного сока. Томатный сок — 1,5 литра Томатная паста -300 грамм Соль — 1 столовая ложка Сахар — 8 столовых ложек Уксус 9% — 1 столовая ложка Растительное масло — 100 миллилитров Вы наверное удивитесь большому количеству сахара в рецепте, тут можно сказать что вкус на любителя, а у нас любят немного сладковатый вкус.Итак, перец чищу и разрезаю на 4-6 частей в зависимости от размера перчины, мельче не обязательно. Затем нарезанные дольки перца обжариваю на растительном масле с каждой стороны
Зимой пальчики оближешь. Самые вкусные баклажаны со сладким перцем на зиму!
Необыкновенные, просто обалденные баклажаны с перцем на зиму. Все очень просто, а результат потрясающий. ИНГРЕДИЕНТЫ: - Баклажаны 2 кг - Перец болгарский 1 кг - Чеснок 50 гр - Петрушка 1 пучок - Укроп 1 пучок - Масло растительное 100 мл - На 1 банку 500 мл: - Соль 1 ч. ложка - Сахар 1 ч. ложка - Уксус 9% 1 ст. ложка не полная Получается 8 банок по 500 мл ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Баклажаны (2 кг) нарезаем кружками и посыпаем их 2 столовыми ложками соли. Перемешиваем, чтобы соль равномерно распределилась. Из баклажанов выйдет лишняя жидкость, и масло при жарке будет впитывать минимум. 2. Сладкий перец (1 кг) нар