Диаметр моей формы 28 см (подойдет также 25 см.). Любые свежие ягоды на ваш вкус, у меня голубика 350 гр. Ингредиенты: для теста - 230 гр. муки просеянной, - 1 ч.л. разрыхлителя, - 100 гр. сливочного масла ( масло должно быть холодным), - 2 шт. яиц из холодильника, - 50 гр. сахара, - щепотка соли для баланса вкуса. Сметанная заливка: - 350 гр. сметаны, - 2 яйца, - 70 гр. сахара, - 10 гр. ванильного сахара (можно экстракт ванили), - 20 гр. кукурузного крахмала, - щепотка соли. Приготовление: 1. В миску просейте муку, добавьте разрыхлитель и тщательно перемешайте. 2. Холодное сливочное масло натрите на терке. 3. В отдельной миске смешайте яйца,