Милена Мамедова

ЧАК ЧАК. Настоящий татарский Чак Чак. Рецепт вкусного Чак Чака. Татарская кухня. Чак-ча́к — восточная сладость из теста с мёдом, относящаяся к кухне тюркских народов. Национальное блюдо татар, башкир и не только. Чак-чак готовят из мягкого теста, сделанного из пшеничной муки высшего сорта и сырых яиц. Чем мягче тесто, тем нежнее и воздушнее будет чак-чак. Затем формируются тонкие короткие палочки, по форме напоминающие вермишель, или шарики величиной с кедровый орешек, обжариваются во фритюре (в казане), после чего поливаются горячей массой, приготовленной на основе мёда. ♥♥♥ Спасибо за Like и за Подписку на мой канал SafinaVenera♥♥ Канал доченьки Miss Adeline https://www.youtube.com/channel/UCF46OZ39ynmsg6qWhdd_JUQ Рецепты на сайте Blogger http://safinavenera.blogspot.com/ В контакте https://vk.com/cookery_sv Одноклассники http://ok.ru/cookery.s.v Twitter https://twitter.com/Safina_Venera_ Семейный канал Happy Family Life https://www.youtube.com/channel/UCXChNhPBA69yziT8plTobpg Для приготовления нам понадобиться: Яйца 6 штук из них 6 желтков 3 белка; Молоко 4 ст. лож., (50 мл.); Сахар 2 ст. лож., (36 гр.); Мука 420 гр. ± 20 грамм; Сода 1 ч. лож., без горки; Уксус рисовый 1 ст. лож.; Соль ¼ ч. лож; Для обжаривания нам понадобиться: Натуральное сливочное, топленое масло 25 грамм; Растительное дезодорированное масло без запаха 300 – 350 мл. Медовый сироп для одной части чак чака, нам понадобиться: Натуральный мед 100 грамм; Сахарный песок 100 грамм.