Екатерина Шелудякова (Половинкина)

Мясной деликатес, достойный любого праздничного застолья. Мясо получается очень нежным и мягким, а чернослив придает неповторимый вкус и аромат. Ингредиенты 🔸Свинина (шея) - 1.5 кг 🔸Лимонный сок - 2 ст.л 🔸Соль - 2 ч.л (с горкой) 🔸Специи для мяса - 2 ч.л 🔸Чеснок сушеный - 2 ч.л 🔸Паприка молотая - 1 ч.л 🔸Чернослив - 200 гр Также понадобится: 🔸Фольга 🔸Нить для завязывания мяса Как приготовить буженину из свиной шеи в духовке Свинину моем и тщательно обсушиваем с помощью бумажных полотенец. В отдельной миске смешиваем соль, молотую паприку, специи для мяса, сушеный чеснок. Равномерно распределяем смесь специй по поверхности мяса. Добавляем лимонный сок и тщательно втираем все в свинину. Мясо накрываем крышкой или пищевой пленкой и оставляем мариноваться минимум на три-четыре часа, а лучше всего на ночь. Замаринованное мясо стягиваем нитью, придавая куску аккуратную форму. Перекладываем мясо на фольгу и со всех сторон обкладываем буженину вымытым и обсушенным черносливом. Заворач

А давайте приготовим сегодня румяные пышные пирожки с картофельной начинкой. А тесто для них сделаем сами. Тем более и рецепт проверенный имеется. Пирожковое тесто получается просто невероятное: мягкое, пышное, воздушное. Оно просто идеально для жарки. Рецепт приводим далее. Список ингредиентов указан в конце статьи. Приготовление Подготовим опару для нашего будущего теста. 1) В теплой воде смешиваем дрожжи, соль и сахар. 2) Всыпаем 5 ст. л. муки. Перемешиваем и оставляем миску с опарой в тепле на 30 минут. 3) После того как опара будет готова, вливаем в нее растительное масло. 4) Вливаем опару в просеянную муку и ложкой начинаем перемешивать ингредиенты. После этого вымешиваем тесто руками. Оно должно получиться довольно липким. Оставляем в телом месте на час. 5) В это время варим картофель и делаем из него пюре. 6) На сковороде жарим репчатый лук до золотистого цвета. 7) Смешиваем пюре с жареным луком. Начинка готова. 8) Тесто делим на одинаковые кусочки и раскатываем небольшие

Заготавливайте смело, пригодятся в хозяйстве, особенно если у самих на участке виноград растет. Зачем они вам? Квашеные виноградные листья используют также как и соленые, и маринованные. В основном из них готовят долму, но это в Турции и на Кавказе, а у нас кое-где могут и в борщ добавить... Так что у вас широкий выбор. Ингредиенты: Варим рассол: Соль засыпаем в воду и после закипания варим до тех пор , пока соль полностью не растворится. Как приготовить: Листья промываем под проточной водой и уложим в широкую посудину или контейнер. Заливаем половиной кипящего рассола и оставляем. Рассол должен окрасится в желтый цвет. Теперь установим гнет и заливаем оставшимся рассолом и оставляем на 2 недели. Храните квашеные виноградные листья по турецкому рецепту точно также как и капусту. А при желании эти два продукта могут легко заменить друг друга. Кстати, это самый простой рецепт квашения листьев винограда, но остальные ждут своей очереди... Дерзайте, зима скоро, а кушать, особенно вкусно, х

Две хитрости, благодаря которым картофельные драники получаются пышные и очень вкусные. Хрустящие снаружи и нежные внутри. Картофельные драники любят все - недорогое и очень вкусное блюдо! Но как приготовить, чтобы картошка не хрустела на зубах, а имела приятный, нежный сливочный вкус. Делюсь рецептом: Благодаря горячему молоку имеют приятный сливочный вкус и никогда не будут хрустеть на зубах. А всего две ложечки крупы сделают драники пышными и нежными. Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь вкусом! От души Эйфория ❤️

Привет всем! Однажды на праздничный стол я приготовила простой, но вкусненький рецепт. Когда мои гости попробовали, им очень понравилось. Вся женская половина присутсвующих, попросила рецептик. Вот и с вами хочу поделиться рецептом этого салата. Что мне для этого понадобится: 2 средних отварных моркови 3-4 маринованных огурчика 4 отварных яйца 1 банка консервированной фасоли 2 зубчика чеснока черный молотый перец соль по- необходимости 3 ст.л. майонеза зелень по желанию Почти все ингредиенты нарезаю кубиком одинакового размера. Морковь и яйца заранее отварила и остудила. Далее маринованные огурцы Затем яйца. Консервированную фасоль слила и промыла под проточной водой. Добавлю сюда чеснок через пресс и молотый черный перчик. Соль добавляю при необходимости.(зависит от солености огурцов) Осталось заправить салат майонезом и по желанию добавить зеленушки. Вот и все, просто, но при этом без особых заморочек и очень вкусненько. Если вам понравился рецепт, поставьте лайк, это поможет продви