Пока ещё не прошёл сезон кабачков, предлагаю приготовить безумно вкусный кабачковый торт. Ингредиенты: - Кабачки-550 гр. - Соль-1 ч.л. - Сыр-70 гр. - Яйца -2 шт. - Специи: черный молотый перец, с ест сушеных томатов. - Чеснок -2 зуб. (На видео нет, но обязательно добавьте) - Зеленый лук -30 гр. - Мука -3 ст.л. без горки Для начинки: - Плавленый сыр-250 гр. - Зелень по желанию (у меня укроп и зеленый лук) - Ветчина-150 гр. - Помидоры -3 крупных Идёмте готовить! 1. Кабачки натираем на крупной тёрке, немного солим и даём отдохнуть минут 5-7. 2. Выжимаем всю лишнюю влагу, добавляем сыр, яйца, чёрный перец, немного сушёных томатов, зелёный лук и чеснок. Перемеш
и они всегда получаются очень вкусными и отлично хранятся даже в квартире. Для маринования следует выбирать молодые кабачки, их следует порезать в виде брусочков или так как вам по вкусу. Кабачки уложить в банки вместе с укропом, веточками сельдерея, петрушки и той зелени что вы любите в заготовках. Я так же часто добавляю листья хрена. Залить овощи кипятком и накрыть крышками не закупоривая. Через 10 минут слить воду в емкость для варки и всыпать 3 ст ложки сахара, 1,5 ст ложки соли и добавив специи по вкусут на 1 литр воды. Довести до кипения и влить 3 столовых ложки 9% уксуса, так же из расчета на 1 литр воды. Залить кипящим маринадом банки и зак