Валентина Семещенко (Солдатенкова)

Сливочные рогалики

Эти рогалики покоряют своим нежным сливочным вкусом и воздушной текстурой. Готовить их — одно удовольствие, а наслаждаться ими за чаем — настоящее счастье.
Ингредиенты для теста:
Теплое молоко — 600 мл
Сахар — 7 ст.л.
Сухие дрожжи — 1 ст.л.
Соль — 0,5 ч.л.
Растительное масло — 6 ст.л.
Мука — около 1 кг
Яйцо - для смазывания.
Мак кондитерский - для посыпки.
Для начинки:
Мягкое сливочное масло
Сахар
Как готовим:
Замешиваем тесто:
В глубокой миске смешиваем теплое молоко, сахар и дрожжи. Оставляем на 10–15 минут, чтобы дрожжи «заработали» — должна появиться пенная шапочка.
Добавляем соль, растительное масло и постепенно вводим муку, замешивая мягкое, слегка липкое тест