Бюджетный десерт зимние шапки! Очень вкусно, быстро! Без выпечки, желатина и яиц. Тает во рту!

Сегодня приготовим вкусный и простой десерт без теста и выпечки — отличное лакомство, которое готовится очень быстро! Ингредиенты на 3 порции 8 см в диаметре: 🔸 500 мл молока 🔸 80 г сахара 🔸 8 г ванильного сахара 🔸 20 г муки 🔸 35 г кукурузного крахмала 🔸 20 г сливочного масла 🔸 обжаренный фундук (или другие орехи) для обсыпки 🔸 20 г молочного шоколада 🔸 кокосовая стружка Приготовление: 1. В кастрюлю с толстым дном добавляем молоко, сахар и ванильный сахар, тщательно перемешиваем. Затем добавляем кукурузный крахмал. Если вы готовить впервые этот десерт, то лучше сначала смешать все сухие ингредиенты, а потом развести их в молоке. 2. Ставим кастрюлю на умеренный огонь и доводим смесь до кипения, постоянно помешивая. Смесь будет немного гуще обычного крема на крахмале и приобретет бархатистую текстуру. Когда появятся первые пузыри, провариваем смесь еще 23-30 секунд, затем снимаем с огня. Крем должен загустеть. 3. Добавляем 20 г сливочного масла в горячую смесь и хорошо перемешиваем до однородности. Разливаем смесь в формы (подойдут стаканы диаметром около 8 см). Стакан наполняю на половину. Если ваши стаканы/рюмки меньшего диаметра (около 4 см), то этой смеси хватит на 5-6 порций. 4. Убираем десерт в холодильник на 1 час. Когда он застынет, аккуратно извлекаем его из формы — от стекла он отстает легко, нужно лишь слегка поддеть края. Готовый десерт можно брать руками, он очень стабильный. 5. Для украшения обсыпаем десерт любыми орехами, кокосовой стружкой или растопленным шоколадом. Я выбрала обжаренный молотый фундук и молочный шоколад для верхушки, чтобы создать эффект "шапки". Сверху посыпаем кокосовой стружкой, как будто это снег — получается очень празднично! Этот десерт тает во рту и нравится как взрослым, так и детям. Вкусы могут варьироваться в зависимости от того, чем вы его дополните. #десерт #кокосоваястружка #новыйгод #рецепты #кулинария