Итальянский торт без взвешивания: 12 ложек. Быстрый и простой рецепт

Ингредиенты
для итальянского торта 12 ложек:
яйца — 3 шт.;
разрыхлитель — 10 г;
сахар — 12 ст. л.;
мука — 12 ст. л.;
соль — щепотка;
лимон — ½ шт.;
растительное масло — 12 ст. л.;
молоко — 12 ст. л.
Приготовление итальянского торта 12 ложек:
В миску с яйцами высыпаем сахарный песок и соль, взбиваем компоненты до полного растворения. В яичную смесь выливаем растительное масло и молоко.
Измельчаем на маленьких резцах терки верхний слой лимонной кожуры — цедру. Половинку лимона отжимаем для получения сока. Цедру и сок добавляем в яичную смесь, взбиваем компоненты полминуты.
В смесь высыпаем разрыхлитель и муку, тщательно перемешиваем до состояния бисквитного теста. Форму (20 см в диаметре) застилаем бумагой для выпечки, выливаем в нее тесто.
Избавляемся от пузырьков воздуха в тесте, можно постучать формой по столу. Выпекаем бисквит при 180 градусах 35 минут.
Для украшения торта мы рекомендуем воспользоваться сахарной пудрой. Десерт получается незамысловатый, зато быстрый, пышный и ароматный.

Простая закуска из баклажан! Очень вкусная и оригинальная.

Сегодня я поделюсь с вами рецептом отличной закуски из баклажанов. Мы привыкли, что баклажаны обычно готовят с чесноком, но вот такой вариант тоже очень-очень вкусный. Попробуйте!
Ингредиенты:
баклажаны 3 шт.
растительное масло для обжаривания
соль
лук красный 1 шт.
уксус яблочный 5-6 ст.л.( маринуем примерно 30 минут)
майонез нежирный
укроп
Приготовление:
1. Нарезаем баклажаны кружочками, не слишком тонко. Солим и оставляем их на несколько минут, чтобы вышла лишняя жидкость.
2. Тем временем маринуем красный лук. Нарезаем его полукольцами, выкладываем в миску, добавляем щепотку соли и вливаем яблочный уксус — примерно 5-6 столовых ложек. Больше ничего не добавляем. Оставляем мариноваться, и не забудьте пару раз перемешать за это время.
3. Когда баклажаны немного просолятся, сливаем выделившуюся жидкость и обсушиваем их. Затем жарим кружочки на растительном масле до золотистой корочки с двух сторон. Выкладываем готовые баклажаны на бумажные салфетки, чтобы убрать лишний жир.
4. Теперь выкладываем баклажаны на блюдо. Поливаем их соусом. У меня для этого магазинный майонезный соус с низким содержанием жира — 30%.
5. Хорошенько отжимаем маринованный лук от жидкости, руками немного пожамкаем его, чтобы он стал мягче. Выкладываем лук на баклажаны, поливаем соусом и посыпаем любой зеленью. У меня — укроп.
Закуска получается просто замечательная! Через два-три часа она становится ещё вкуснее.
#баклажаны #закуска #закускаизбаклажан #рецепты #кулинария