"ГРАФ" - шикарный салат на любой праздник! Необычайно вкусный салат со свеклой!

Сегодня готовим обалденный праздничный салат со свеклой. В нём используются обычные продукты, но вкус получается необыкновенно яркий, и такой салат точно привлечёт внимание ваших гостей. Он станет украшением праздничного стола!
Ингредиенты:
свекла - 3 шт.
куриное филе - 1 шт.
сыр твердый - 150 г
чернослив - 150 г
яйца - 4 шт.
майонез - 200 г
соль, перец - по вкусу
зелень - для украшения
Приготовление:
1. Сначала запекаем свеклу в духовке. Именно запечённая свекла придаёт салату неповторимый вкус. После запекания её нужно остудить и натереть на крупной тёрке. Если свекла слишком сочная, лишнюю жидкость лучше отжать.
2. Также нам понадобится отварное куриное филе. Можно, кстати, и запечь курицу в духовке, чтобы придать ей более насыщенный вкус. Остужаем, мелко нарезаем или разбираем на волокна. В рецепт входят твёрдый сыр и варёные яйца, натёртые на крупной тёрке, а также чернослив — у меня он очень мягкий, поэтому я его не запариваю. Можно использовать копчёный или обычный чернослив на ваше усмотрение. Мелко нарезаем его и приступаем к сборке салата.
3. Устанавливаем кольцо от разъёмной формы диаметром 18 см на блюдо. Первый слой — половина свеклы. Лёгким движением прижимаем ложкой, добавляем соль, перец по вкусу и покрываем сеточкой из майонеза.
4. Далее выкладываем слой яиц и снова добавляем майонез. Следующий слой — курица. Слегка приправляем солью и перцем, добавляем майонез.
5. Теперь выкладываем чернослив и немного майонеза, затем сыр и снова майонез. Последний слой — оставшаяся свекла, которую также смазываем майонезом. Накрываем салат плёнкой и отправляем в холодильник, чтобы он настоялся. Перед подачей украсьте его по своему вкусу.
Получился интересный и совсем не тяжёлый салатик.
#салат #слоеныйсалат #новыйгод #рецепты #кулинария

Бюджетный десерт зимние шапки! Очень вкусно, быстро! Без выпечки, желатина и яиц. Тает во рту!

Сегодня приготовим вкусный и простой десерт без теста и выпечки — отличное лакомство, которое готовится очень быстро!
Ингредиенты на 3 порции 8 см в диаметре:
500 мл молока
80 г сахара
8 г ванильного сахара
20 г муки
35 г кукурузного крахмала
20 г сливочного масла
обжаренный фундук (или другие орехи) для обсыпки
20 г молочного шоколада
кокосовая стружка
Приготовление:
1. В кастрюлю с толстым дном добавляем молоко, сахар и ванильный сахар, тщательно перемешиваем. Затем добавляем кукурузный крахмал. Если вы готовить впервые этот десерт, то лучше сначала смешать все сухие ингредиенты, а потом развести их в молоке.
2. Ставим кастрюлю на умеренный огонь и доводим смесь до кипения, постоянно помешивая. Смесь будет немного гуще обычного крема на крахмале и приобретет бархатистую текстуру. Когда появятся первые пузыри, провариваем смесь еще 23-30 секунд, затем снимаем с огня. Крем должен загустеть.
3. Добавляем 20 г сливочного масла в горячую смесь и хорошо перемешиваем до однородности. Разливаем смесь в формы (подойдут стаканы диаметром около 8 см). Стакан наполняю на половину. Если ваши стаканы/рюмки меньшего диаметра (около 4 см), то этой смеси хватит на 5-6 порций.
4. Убираем десерт в холодильник на 1 час. Когда он застынет, аккуратно извлекаем его из формы — от стекла он отстает легко, нужно лишь слегка поддеть края. Готовый десерт можно брать руками, он очень стабильный.
5. Для украшения обсыпаем десерт любыми орехами, кокосовой стружкой или растопленным шоколадом. Я выбрала обжаренный молотый фундук и молочный шоколад для верхушки, чтобы создать эффект "шапки". Сверху посыпаем кокосовой стружкой, как будто это снег — получается очень празднично!
Этот десерт тает во рту и нравится как взрослым, так и детям. Вкусы могут варьироваться в зависимости от того, чем вы его дополните.
#десерт #кокосоваястружка #новыйгод #рецепты #кулинария