Не просто торт, а золото! Учился у арабского шеф-повара!

Это лучший торт, который я когда-либо пробовал. Откройте для себя рецепт торта, который не просто десерт, а сокровище.
Ингредиенты
3 яйца + 1 яйцо (для начинки)
150 граммов (3/4 стакана) сахара
Щепотка соли
100 мл (1/2 стакана) растительного масла
70 мл (1/3 стакана) молока
200 грамм (1 2/3 стакана) универсальной муки
1 столовая ложка разрыхлителя
250 грамм (1 стакан) творога
3 столовые ложки сахара (для начинки)
1 столовая ложка кукурузного крахмала
Сахарная пудра для посыпки
Оборудование
Форма для выпечки (22×22 см / 9×9 дюймов)
Миски для смешивания
Венчик или миксер
Сито
Шпатель
Мерные чашки и ложки
Подготовьте форму для выпечки:
Разогрейте духовку до 180°C (350°F).
Смажьте форму для выпечки размером 22×22 см (9×9 дюймов) небольшим количеством растительного масла или застелите ее пергаментной бумагой, чтобы пирог не прилипал.
Замесить тесто для торта:
В большой миске разбейте 3 яйца. Добавьте 150 граммов сахара и щепотку соли.
Используя венчик или миксер, взбейте яйца и сахар, пока смесь не станет бледной и пушистой.
Постепенно добавьте 100 мл растительного масла и 70 мл молока, продолжая перемешивать до однородной массы.
Просейте 200 граммов муки общего назначения и 1 столовую ложку разрыхлителя в жидкую смесь. Вмешайте сухие ингредиенты в жидкие ингредиенты с помощью лопатки, пока они не смешаются. Будьте осторожны, не перемешивайте слишком долго, чтобы тесто оставалось легким и воздушным.
Приготовьте начинку:
В отдельной миске смешайте 250 граммов творога, 3 столовые ложки сахара, 1 столовую ложку кукурузного крахмала и 1 яйцо. Смешайте до однородной кремообразной массы. Кукурузный крахмал поможет загустить начинку и не даст ей стать слишком жидкой во время выпечки.
Соберите торт:
Вылейте половину теста в подготовленную форму для выпечки, равномерно распределив его лопаткой.
Выложите начинку из творога на тесто, равномерно распределив ее, но оставив небольшие бортики по краям, чтобы начинка не вытекала.
Вылейте оставшееся тесто поверх начинки, аккуратно распределив его так, чтобы полностью покрыть начинку.
Испеките торт:
Поместите собранный пирог в предварительно разогретую духовку и выпекайте 30–35 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой.
Верх пирога должен стать золотисто-коричневым, а края должны начать отходить от стенок формы.
Охладить и подавать:
После выпечки достаньте пирог из духовки и дайте ему остыть в форме в течение примерно 10 минут.
Переложите пирог на решетку и дайте ему полностью остыть.
После остывания посыпьте верх пирога сахарной пудрой для придания ему элегантного вида.
Ингредиенты комнатной температуры: Убедитесь, что все ингредиенты комнатной температуры, прежде чем начать. Это помогает тесту смешиваться более равномерно и приводит к лучшей текстуре.
Избегайте чрезмерного перемешивания: При смешивании жидких и сухих ингредиентов аккуратно перемешивайте, чтобы тесто оставалось легким и воздушным. Из-за чрезмерного перемешивания может получиться плотный пирог.
Гладкая начинка: Для более гладкой начинки можно взбить творожную смесь до полной однородности. Это обеспечивает более однородную текстуру в пироге.