Ольга Приданникова (Андреева)

Идеальный рецепт соленых груздей По такому рецепту готовили еще в царское время. Приготовление: 1. Грузди желательно брать небольшого размера. Хорошо промыть. 2. Замочить грибы на 3 суток в холодной воде, меняя воду раз в сутки (можно чаще). 3. Уложить грибы в емкость для засолки пересыпая солью. Из расчета 2 ст ложки на 1 кг груздей. По вкусу можно добавить чеснок, укроп и другие специи. 4. Поместить под гнет на месяц, после чего можно есть. Приятного аппетита!