Елена Бороненкова

Птитим в сливочном соусе с индейкой и грибами

Ингредиенты:
Птитим - 200 гр.
Индейка филе - 200 гр.
Шампиньоны - 250 гр.
Лук репчатый - 1 шт.
Сливки 10% - 200 мл
Пармезан - 40 гр.
Соль, сушеный чеснок - по вкусу
Приготовление:
Обжариваем кусочки индейки с луком (~10 минут), добавляем шампиньоны и обжариваем, пока не выпарится лишняя жидкость.
Птитим предварительно отвариваем в немного подсоленной воде в течение 15 минут.
Снимаем с огня, добавляем соль, сушеный чеснок и вливаем сливки. Хорошо перемешиваем, ставим обратно на плиту и добавляем пармезан.
Добавляем птитим, перемешиваем и наслаждаемся. Сверху можно украсить веточкой базилика.