Для тех кто хочет покушать дыньку на Новый Год. Закатываем без уксуса и стерилизации
Этот способ позволяет хранить дыню при комнатной температуре до Нового года.
Ингредиенты: - Дыня - На 1 литр воды - Сахар 2 ст. л. - Лимонная к-та 1/2 ч. л. на 3х литровую банку
1. Подготовка Дыни: Возьмите спелую и крепкую дыню, вымойте ее и разрежьте. Дыня должна быть без повреждений. Очистите от семян и нарежьте небольшими кусочками для удобного размещения в банке.
2. Укладка в Банку: Простерилизуйте трехлитровую банку (или любую другую по вашему выбору) и аккуратно уложите туда дыню. Одна дыня обычно идеально подходит для одной трехлитровой банки.
3. Первичная Заливка: Залейте дыню кипятком до самого верха банки и оставьте на 10 минут. Затем слейте воду, но не выливайте, она нам еще пригодится.
4. Приготовление Сиропа: На 1 литр слитой ранее воды возьмите две столовые ложки сахара. В банку добавьте пол чайной ложки лимонной кислоты.
5. Заливка Сиропом: Залейте дыню кипящим сиропом и сразу же закатайте крышки.
6. Укутывание: Укутайте банку до полного остывания.
Дыня, приготовленная таким способом, получается обалденно вкусной и хранится всю зиму.
Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
1 кг кабачков (очищенные, без семян, кубиками) 1 кг сахара половинка лимона (сок и цедра на терке) Как готовить: Кабачки кубиками засыпать сахаром, перемешать. Накрыть полотенцем и оставить для выхода сока на 4-5 часов. Затем еще раз перемешать и поставить варить варенье. После закипания варить 40 минут. Снять с огня, шумовкой убрать кабачки в отдельную миску, а сироп уварить погуще. Около 30 минут. Влить в сироп сок лимона и добавить цедру. Вернуть кабачки в сироп. Варить варенье после закипания 30 минут. Горячим разложить по банкам. На вкус выходит очень интересно и с кабачком ничего общего. Скорее похоже на дыню с лимоном.
Нет комментариев