Валентина и Илья Загидуллины

Малиновый джем на зиму "Густой как желе"

Отличное лакомство из самой обычной малины. Хранится отлично до самой весны.
Ингредиенты:
1 кг малины,
0,5 ст воды,
500 г сахара.
Приготовление:
1. В кастрюлю влить воду и добавить малину. Поставить на огонь и томить 5 минут на умеренном огне.
2. Далее, протереть малину через мелкий дуршлаг, чтобы удалить косточки.
Эта процедура необязательна, можно просто взбить блендером и оставить косточки.
3. Влить малиновое пюре в кастрюлю и уваривать в два раза. На это уходит около 30 минут.
4. Всыпать сахар и и варить еще 5 минут после закипания.
5. Разлить малиновый джем по стерилизованным банкам и закатать.
Приятного аппетита!