Очень вкусные маринованные помидоры черри с морковной ботвой Существует множество рецептов по которым можно консервировать помидоры черри на зиму, но этот рецепт с морковной ботвой покорит всех. Помидоры получаются очень вкусными, а морковная ботва добавляет заготовке своеобразную изюминку. Еще одно достоинство такого способа мариновать помидоры черри состоит в том, что делать его можно без стерилизации. А это экономит и силы, и время, и ресурсы. Про то, как приготовить очень вкусные маринованные помидоры черри с морковной ботвой, я с удовольствием расскажу сейчас. Из расчета на 1 литровую банку нам понадобится: •помидоры черри — 700 гр; •морковная ботва — 2 веточки; •лук — 2-3 кружочка; •сладкий перец; •чеснок — 1-2 зубчика; •соль — 1 ч.л.; •сахар — 1 ст.л.; •уксус 9% — 50 мл. Как мариновать помидоры черри на зиму вкусно Консервирование начинаем с того, что маленькие томаты нужно отделить от веточек таким способом, чтобы на них не образовывались трещинки. Их появление, в дальнейшем, будет портить внешний вид готового продукта. Маринованные помидоры черри с морковной ботвой Тщательно промываем все ингредиенты. Теперь приступим к укладыванию компонентов в ранее подготовленную банку. На дно банки уложим морковную ботву, затем кладем лук, перчик, чеснок и, в конце, помидорки. Заливаем уложенную банку кипятком, накрыв крышкой, и оставляем на 15-20 минут. После истечения времени, сливаем воду из банки. На основе этой воды, ее у нас получится около 500 мл, готовим рассол. Добавляем соль, сахар, уксус. Доводим рассол до кипения, заливаем в банки и закатываем. Банки необходимо перевернуть в низ крышкой и укутать теплым одеялом до полного остывания. Хранить такие очень вкусные маринованные помидоры черри, лучше всего, в темном, прохладном месте. Делайте заготовки легко и просто, а зимой кушайте вкусно и красиво! Приятного аппетита.