Виген Сукиасян

Новогоднее меню. Мандариновый ликер🍊 Обязателен на праздничном столе🎄

Ингредиенты: 🍊Мандарины - 500 г; 🍊Водка - 500 мл; 🍊Ванильный сахар - 15 г; 🍊Сахарный сироп - 100 мл; Для приготовления сахарного сиропа: В сотейнике соедините 110 мл воды со 100 граммами сахара, добавьте 1 чайную ложку сока лимона, доведите до кипения и уберите с огня до полного остывания. Приготовление: 1) Мандарины обдаём кипятком, насухо вытираем, нарезаем кружочками и закидываем в стеклянную банку; 2) Всыпаем ванильный сахар, заливаем водкой, закрываем крышкой и убираем в тёмное место на 10 дней. Раз в 2-3 дня встряхиваем банку; 3) Процеживаем через сито с марлей, добавляем сахарный сироп, переливаем в бутылку